{"id":22062,"date":"2022-05-20T11:05:09","date_gmt":"2022-05-20T09:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pancosma.com\/?p=22062"},"modified":"2022-06-24T11:07:32","modified_gmt":"2022-06-24T09:07:32","slug":"tome-el-control-de-como-responden-sus-cerdos-al-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pancosma.com\/es\/tome-el-control-de-como-responden-sus-cerdos-al-calor\/","title":{"rendered":"Tome el control de c\u00f3mo responden sus cerdos al calor"},"content":{"rendered":"

El impacto de las altas temperaturas en la producci\u00f3n porcina ser\u00e1 m\u00e1s importante en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas. Por lo tanto, es importante c\u00f3mo responden sus cerdos al calor y la capacidad de controlar la respuesta puede marcar una diferencia. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 haciendo para tomar el control?<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo responden los cerdos en fase de\u00a0<\/strong>crecimiento \u2013 finalizaci\u00f3n<\/strong>\u00a0al aumento de la temperatura?<\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>Debido al cambio clim\u00e1tico, los cerdos estar\u00e1n expuestos a temperaturas ambientales por encima de su zona de confort t\u00e9rmico con m\u00e1s frecuencia y durante per\u00edodos m\u00e1s prolongados. Las altas temperaturas ambientales afectan fuertemente el comportamiento fisiol\u00f3gico y las adaptaciones metab\u00f3licas que tienen un efecto negativo en el rendimiento del crecimiento de los cerdos. Las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas para la industria porcina de EE. UU. debido al estr\u00e9s por calor se han estimado en $300 millones de d\u00f3lares por a\u00f1o, de los cuales, $200 millones se asocian a p\u00e9rdidas en la producci\u00f3n durante la fase de crecimiento \u2013 \u00a0finalizaci\u00f3n.<\/p>\n

En comparaci\u00f3n con otras especies de animales de granja, los cerdos son m\u00e1s sensibles a las altas temperaturas ambientales, porque no pueden sudar y les resulta m\u00e1s dif\u00edcil jadear. Los mejores indicadores para evaluar el estr\u00e9s por calor de los cerdos en finalizaci\u00f3n son: aumento de la frecuencia respiratoria y de la proporci\u00f3n de agua \/ alimento, seguido de un menor consumo de alimento y un aumento de la temperatura rectal. En cerdos m\u00e1s pesados, los signos de estr\u00e9s por calor se notan a temperaturas m\u00e1s bajas, tambi\u00e9n los cerdos con gen\u00e9tica moderna son m\u00e1s susceptibles al estr\u00e9s por calor.<\/p>\n

La consecuencia principal del estr\u00e9s por calor es que los animales reducen el consumo de alimento progresivamente con el aumento de la temperatura, lo que reducir\u00e1 el rendimiento. Un metaan\u00e1lisis realizado por da Fonseca de Oliveira\u00a0et al<\/em>\u00a0(2018) report\u00f3 que las altas temperaturas ambientales redujeron los valores de ganancia diaria promedio (654 vs 596 g \/ d), as\u00ed como el consumo de alimento (2.14 vs 1.88 kg \/ d) en comparaci\u00f3n con el grupo termoneutral. Otros reportaron que mientras que cada grado de aumento en la temperatura ambiente entre 24 y 30 \u00b0C inducir\u00eda una disminuci\u00f3n del consumo de alimento de 50 g \/ d\u00eda en cerdos de 60 kg de peso vivo, la disminuci\u00f3n correspondiente promediar\u00eda 80 g \/ d\u00eda en cerdos de 90 kg de peso corporal.<\/p>\n

Adicionalmente, el aumento de la temperatura ambiente tambi\u00e9n ha demostrado tener efectos negativos sobre la funci\u00f3n intestinal y la integridad intestinal en los cerdos en crecimiento y finalizaci\u00f3n, lo que conduce a un aumento de los niveles de endotoxinas en la sangre, as\u00ed como a una alteraci\u00f3n en los perfiles de inflamaci\u00f3n. Otra investigaci\u00f3n ha demostrado que el estr\u00e9s oxidativo juega un papel importante en el compromiso de la integridad de la barrera intestinal en cerdos con estr\u00e9s por calor.<\/p>\n

Fomento de la re<\/strong>siliencia<\/strong>\u00a0en cerdos ante e<\/strong>l aumento de la temperatura<\/strong>\u00a0ambiental<\/strong><\/h3>\n

La selecci\u00f3n gen\u00e9tica continua en busca de un mayor rendimiento con ausencia de la consideraci\u00f3n por la tolerancia al calor resultar\u00e1 en una mayor susceptibilidad al estr\u00e9s por calor. No es sorprendente que varios grupos de investigaci\u00f3n en todo el mundo est\u00e9n tratando de encontrar formas de mejorar la resiliencia de los animales productivos a la variabilidad de las temperaturas y al cambio clim\u00e1tico. La resiliencia puede lograrse debido a una menor sensibilidad o una mejor adaptabilidad a un desaf\u00edo.<\/p>\n

Los cient\u00edficos est\u00e1n comenzando a descubrir formas de influir en la capacidad de adaptaci\u00f3n de los animales de granja para mitigar los efectos del estr\u00e9s por calor y sus consecuencias negativas para el bienestar animal y la rentabilidad de la granja en respuesta al aumento de las temperaturas. La identificaci\u00f3n de biomarcadores relevantes en animales capaces de mantener altos niveles de productividad durante el estr\u00e9s por calor tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a criar animales resistentes al clima. La v\u00eda Nrf2-KEAP 1 (factor nuclear eritroide 2 \u2013 factor relacionado 2 (NrF2) \u2013 KEAP = prote\u00edna asociada a ECH similar a KELCH, por sus siglas en ingl\u00e9s) parece ser particularmente prometedora, como un mecanismo regulador para explorar m\u00e1s a nivel celular, debido a su doble influencia en la respuesta antioxidante y antiinflamatoria de los animales.<\/p>\n

Soporte nutricional para\u00a0<\/strong>mitigar los efectos negativos del estr\u00e9s por calor<\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>Las intervenciones nutricionales que apoyan la eficiencia de los mecanismos de adaptaci\u00f3n representan una estrategia pr\u00e1ctica, adaptable y rentable para mitigar los efectos negativos del estr\u00e9s por calor y mejorar la productividad animal.<\/p>\n

Los activadores de agilidad intestinal son complementos alimenticios que se formularon espec\u00edficamente para mejorar la resiliencia de los animales, al respaldar los sistemas de defensa celular y permitir que los animales se adapten con respuestas m\u00e1s eficientes a los factores estresantes, incluido el aumento de las temperaturas, mitigando as\u00ed el impacto negativo en el rendimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El impacto de las altas temperaturas en la producci\u00f3n porcina ser\u00e1 m\u00e1s importante en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas. Por lo tanto, es importante c\u00f3mo responden sus cerdos al calor y la capacidad de controlar la respuesta puede marcar una diferencia. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 haciendo para tomar el control? \u00bfC\u00f3mo responden los cerdos en fase de\u00a0crecimiento \u2013 finalizaci\u00f3n\u00a0al […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":21478,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3217,3220],"tags":[],"class_list":["post-22062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-cerdos"],"acf":[],"yoast_head":"\nTome el control de c\u00f3mo responden sus cerdos al calor - Pancosma<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El impacto de las altas temperaturas en la producci\u00f3n porcina ser\u00e1 m\u00e1s importante en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pancosma.com\/es\/tome-el-control-de-como-responden-sus-cerdos-al-calor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tome el control de c\u00f3mo responden sus cerdos al calor - 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