Con la creciente demanda de prote\u00ednas animales, los huevos se han convertido en un producto de referencia. Son una\u00a0fuente de prote\u00ednas de alta calidad, relativamente accesibles, f\u00e1ciles de cocinar y consumir. Por estas razones y seguramente muchas m\u00e1s, los huevos son uno de los mercados de prote\u00ednas de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en el mundo.<\/p>\n
por C\u00e9line Robin,\u00a0<\/strong>Gerente de Producto Minerales<\/strong><\/p>\n En los sistemas de producci\u00f3n modernos, la rentabilidad est\u00e1 estrechamente relacionada con un uso eficiente de los recursos naturales. A trav\u00e9s de los a\u00f1os, las ponedoras han sido seleccionadas por su capacidad para poner huevos, idealmente uno por d\u00eda. Para lograrlo, entran en juego muchas variables, como el estado fisiol\u00f3gico, el estr\u00e9s por calor, los problemas de salud y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n Las condiciones sub\u00f3ptimas no solo tienen un impacto negativo en el rendimiento de las aves, sino que tambi\u00e9n aumentan los impactos ambientales. De ah\u00ed la necesidad de una alimentaci\u00f3n de presici\u00f3n y de suplementar a las aves seg\u00fan sus necesidades a lo largo del ciclo de postura. La micro nutrici\u00f3n y especialmente los minerales traza son una parte esencial de esto. El uso de una fuente optimizada de minerales traza podr\u00eda mejorar el rendimiento y evitar el exceso de producci\u00f3n de minerales.<\/p>\n Ser\u00eda tentador suponer que el mayor requerimiento heredado a trav\u00e9s de a\u00f1os de\u00a0Selecci\u00f3n, conducir\u00eda a niveles crecientes de suplementaci\u00f3n. Sin embargo, esta estrategia no se recomienda por varias razones. Por un lado, pueden ocurrir interacciones negativas entre minerales, y la baja biodisponibilidad resultante de esas relaciones antag\u00f3nicas recomiendan respetar los niveles requeridos.<\/p>\n Por otro lado, el concepto de “menos es m\u00e1s” se aplica a muchos nutrientes, ya que la eficacia de retenci\u00f3n aumenta con la disminuci\u00f3n de la disponibilidad para prevenir deficiencias.<\/p>\n Muchos productores en su pr\u00e1ctica diaria utilizan fuentes de minerales traza comercializadas y economicas, como sulfatos y \u00f3xidos. Debido a su baja biodisponibilidad, a menudo se sobre abastecen para asegurar los requerimientos del animal. Por lo tanto, el camino a seguir para cumplir con los requerimientos de nutrientes y apoyar de manera sostenible a las gallinas ponedoras, es utilizar m\u00e1s fuentes biodisponibles.<\/p>\n Los minerales traza org\u00e1nicos a base de glicina, con estructura qu\u00edmica y calidad comprobadas, han demostrado ser una fuente de minerales traza altamente biodisponibles. Debido a la absorci\u00f3n superior de estos llamados “glicinatos” ahora es posible reducir la dosis de inclusi\u00f3n de<\/p>\n minerales sin dejar de responder a los requisitos de los animales y mejorar el rendimiento. \u00a0Se ha demostrado que las ponedoras suplementadas con media dosis de glicinato mostraron un rendimiento de postura significativamente mejor y menos huevos rotos en comparaci\u00f3n con la dosis correspondiente al 100% de minerales inorg\u00e1nicos. Todav\u00eda con una reducci\u00f3n de la dosis del 75%, el glicinato mostr\u00f3 una tasa de huevos rotos significativamente reducida.<\/p>\n Los glicinatos ofrecen oportunidades en la estrategia nutricional pero tambi\u00e9n en el manejo de nutrientes. Debido a su alta biodisponibilidad, los nutrientes se retienen mejor y se puede reducir la dosis final.<\/p>\n En consecuencia, menos insumos tambi\u00e9n significa menos producci\u00f3n, lo que minimiza la huella ambiental de la industria de ponedoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la creciente demanda de prote\u00ednas animales, los huevos se han convertido en un producto de referencia. Son una\u00a0fuente de prote\u00ednas de alta calidad, relativamente accesibles, f\u00e1ciles de cocinar y consumir. Por estas razones y seguramente muchas m\u00e1s, los huevos son uno de los mercados de prote\u00ednas de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en el mundo. por […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":22133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3221,3217],"tags":[],"class_list":["post-23852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aves-de-corral","category-blog-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n