Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou sobre os n\u00edveis de micro minerais na ra\u00e7\u00e3o para su\u00ednos que seu vizinho est\u00e1 usando em compara\u00e7\u00e3o a sua? Bem, pesquisadores analisaram empresas brasileiras do setor suin\u00edcola para avaliar os n\u00edveis reais de micro minerais usados em dietas comerciais em diferentes regi\u00f5es do Brasil, em compara\u00e7\u00e3o com as recomenda\u00e7\u00f5es e o que \u00e9 usado nas dietas comerciais norte-americanas. Aqui est\u00e1 um resumo de algumas das an\u00e1lises que podem lhe dar algumas dicas.<\/p>\n
As exig\u00eancias nutricionais para a maioria dos micro minerais em su\u00ednos foram determinados com foco em evitar defici\u00eancias nutricionais na d\u00e9cada de 1990. Eles s\u00e3o baseados em n\u00edveis m\u00ednimos de exig\u00eancias de suplementa\u00e7\u00e3o (NRC 2012, EUA) ou valores para otimizar o custo\/benef\u00edcio em formula\u00e7\u00f5es de ra\u00e7\u00f5es (Rostagno 2017, Brasil). No entanto, h\u00e1 evid\u00eancias de que as dietas comerciais para su\u00ednos freq\u00fcentemente cont\u00eam n\u00edveis de nutrientes maiores do que os recomendados. Essa pr\u00e1tica parece originar-se em parte da cren\u00e7a de que a produtividade pode ser melhorada com o aumento da suplementa\u00e7\u00e3o ou do medo de n\u00e3o atender as exig\u00eancias de outra forma. No entanto, entre as granjas, h\u00e1 uma grande varia\u00e7\u00e3o no que diz respeito \u00e0 suplementa\u00e7\u00e3o de n\u00edveis de micro minerais na ra\u00e7\u00e3o de su\u00ednos, o que tamb\u00e9m pode ser devido as diferen\u00e7as na gen\u00e9tica, composi\u00e7\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o, objetivos de manejo ou recomenda\u00e7\u00f5es divergentes sobre as exig\u00eancias.<\/p>\n
Em uma pesquisa realizada em 2020 (Dalto e da Silva 2020) envolvendo 30 empresas de ra\u00e7\u00e3o e cooperativas da ind\u00fastria suin\u00edcola brasileira, foram avaliados os n\u00edveis de micro minerais na dieta comercial de su\u00ednos comparados com as tabelas de refer\u00eancia da ind\u00fastria brasileira e norte-americana. Os resultados mostraram que, as empresas brasileiras adicionaram margens de seguran\u00e7a significativas para micro minerais \u00e0s dietas de su\u00ednos e os n\u00edveis de suplementa\u00e7\u00e3o foram maiores em compara\u00e7\u00e3o com os relatados em uma pesquisa de 2016, realizada na ind\u00fastria norte-americana. Mais detalhes est\u00e3o resumidos abaixo.<\/p>\n
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N\u00edveis de micro minerais em ra\u00e7\u00e3o de su\u00ednos relatados em granjas no Brasil<\/strong><\/p>\n Dietas de creche (21-70 dias):<\/strong><\/p>\n Os n\u00edveis de micro minerais foram de 0,9 a 15,3 vezes maior que os respectivos n\u00edveis das recomenda\u00e7\u00f5es brasileiras e de 0,5 a 2,2 vezes maior aqueles observados em uma pesquisa com dietas para mesma fase nos Estados Unidos.<\/p>\n M\u00e9dias brasileiras relatadas em dietas de creche (21-35 dias):<\/strong><\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 141,4<\/p>\n – Zinco (mg\/kg): 1876,1<\/p>\n Dietas de crescimento e termina\u00e7\u00e3o (71 dias at\u00e9 o abate):<\/strong><\/p>\n A maior varia\u00e7\u00e3o observada nos n\u00edveis de micro minerais foi para Cu, Mn e Co e os n\u00edveis de mangan\u00eas e iodo foram significativamente maiores em compara\u00e7\u00e3o com as dietas de termina\u00e7\u00e3o dos EUA.<\/p>\n M\u00e9dias brasileiras relatadas em dietas de termina\u00e7\u00e3o para Cu, Co e Mn (120 dias at\u00e9 o abate):<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 85,8<\/p>\n – Cobalto (mg\/kg): 0,44<\/p>\n – Mangan\u00eas (mg\/kg): 35,8<\/p>\n Dietas de lacta\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n Os n\u00edveis de micro minerais nas dietas de porcas em lacta\u00e7\u00e3o foram 1,0 a 12,4 vezes maiores em compara\u00e7\u00e3o com as tabelas de refer\u00eancia do Brasil e maiores em compara\u00e7\u00e3o com o que foi relatado em dietas de porcas em lacta\u00e7\u00e3o nos Estados Unidos. Os micro minerais que foram significativamente mais elevados foram Cu, I, Mn, sendo a maior varia\u00e7\u00e3o para Cu e Co.<\/p>\n M\u00e9dias brasileiras relatadas em dietas de porcas em lacta\u00e7\u00e3o para Cu, I e Mn:<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 54,1<\/p>\n – Iodo (mg\/kg): 0,98<\/p>\n – Mangan\u00eas (mg\/kg): 49,6<\/p>\n <\/p>\n Mais detalhes sobre os n\u00edveis de oligoelementos nas dietas brasileiras de su\u00ednos s\u00e3o relatados em:<\/p>\n Dalto e da Silva (2020). A survey of current levels of trace minerals and vitamins used in commercial diets by the Brazilian pork industry\u2014a comparative study. Translational Animal Science, Vol 4.<\/p>\n \u00a0<\/strong>Uma pesquisa de 2016 (Flohr et al 2016) envolvendo 18 nutricionistas que atuam na suinocultura dos EUA, atendendo 40% do rebanho de porcas, revelou que adicionar uma margem de seguran\u00e7a na suplementa\u00e7\u00e3o de minerais acima das estimativas para as exig\u00eancias do NRC (2012) \u00e9 uma pr\u00e1tica padr\u00e3o em muitas formula\u00e7\u00f5es de dieta de su\u00ednos. A varia\u00e7\u00e3o observada entre os produtores de su\u00ednos foi bastante alta e foi pensada para refletir as diferen\u00e7as de recomenda\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o as exig\u00eancias e metas de produtividade.<\/p>\n A suplementa\u00e7\u00e3o de micro minerais quelatados foi praticada principalmente em dietas de creche e de reprodu\u00e7\u00e3o, em que o sel\u00eanio foi o mais frequentemente usado de todos os minerais quelatados (at\u00e9 69% dos produtores usaram sel\u00eanio quelatado em dietas de creche e at\u00e9 77% nas dietas de reprodu\u00e7\u00e3o).<\/p>\n Desmame aos 7 kg: <\/strong>Onde o ferro e o sel\u00eanio foram suplementados de acordo com as recomenda\u00e7\u00f5es (NRC 2012), o cobre e o zinco foram suplementados bem acima da estimativa de necessidade em 18,6 e 30,3 vezes maior, respectivamente.<\/p>\n N\u00edveis m\u00e9dios encontrados para zinco e cobre<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 111,1<\/p>\n – Zinco (mg\/kg): 3032<\/p>\n 7 a 11 kg:<\/strong> o sel\u00eanio foi suplementado a taxa de 1,0 a 9,1 vezes maior as estimativas de necessidade de NRC, enquanto o zinco e cobre foram 20,8 e 19,7 superiores, respectivamente.<\/p>\n N\u00edveis m\u00e9dios encontrados para zinco e cobre<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 118,2<\/p>\n – Zinco (mg\/kg): 2081<\/p>\n <\/p>\n N\u00edveis de micro minerais encontrados em dietas de termina\u00e7\u00e3o dos EUA (55-100 kg):<\/strong><\/p>\n Foi observada uma grande variabilidade nos n\u00edveis de cobre, bem como na suplementa\u00e7\u00e3o de mangan\u00eas que foi particularmente alta em compara\u00e7\u00e3o com as recomenda\u00e7\u00f5es do NRC.<\/p>\n N\u00edveis m\u00e9dios encontrados para cobre e mangan\u00eas:<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 82,3<\/p>\n – Mangan\u00eas (mg\/kg): 21,4<\/p>\n <\/p>\n N\u00edveis de micro minerais encontrados em dietas de porcas em lacta\u00e7\u00e3o nos EUA:<\/strong><\/p>\n A suplementa\u00e7\u00e3o de micro minerais nas dietas de porcas em lacta\u00e7\u00e3o foi de 0,8 a 3,8 vezes maior em compara\u00e7\u00e3o com as recomenda\u00e7\u00f5es do NRC.<\/p>\n N\u00edveis m\u00e9dios encontrados para cobre, iodo e mangan\u00eas:<\/p>\n – Cobre (mg\/kg): 16,1<\/p>\n – Iodo (mg\/kg): 0,53<\/p>\n – Mangan\u00eas (mg\/kg): 37,6<\/p>\n <\/p>\n Mais detalhes sobre os n\u00edveis de oligoelementos nas dietas comerciais de su\u00ednos dos EUA s\u00e3o relatados em:<\/p>\n Flohr et al (2016). A survey of current feeding regimens for vitamins and trace minerals in the US swine industry. J Swine Health Prod. Vol. 24(6).<\/p>\n Na produ\u00e7\u00e3o moderna de su\u00ednos, os n\u00edveis de micro minerais na ra\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00e3o importantes apenas em termos de atendimento as exig\u00eancias para a produtividade e o bem-estar animal, mas tamb\u00e9m em termos de atendimento \u00e0s preocupa\u00e7\u00f5es ambientais.<\/p>\n Quando os oligoelementos s\u00e3o suplementados em doses acima da necessidade, eles se acumulam na urina e nas fezes. \u00c9 por isso que uma baixa precis\u00e3o na suplementa\u00e7\u00e3o de oligoelementos na produ\u00e7\u00e3o animal pode representar uma amea\u00e7a potencial ao meio ambiente.<\/p>\n A necessidade de reduzir as excre\u00e7\u00f5es de metais pesados \u200b\u200bda produ\u00e7\u00e3o animal para minimizar o impacto no meio ambiente, exige maior rigor na inclus\u00e3o de oligoelementos. Isso requer informa\u00e7\u00f5es precisas sobre a digestibilidade dos oligoelementos em diferentes dietas.<\/p>\n Al\u00e9m disso, os alimentos cont\u00eam n\u00edveis inatos de oligoelementos, que muitas vezes s\u00e3o ignorados nas formula\u00e7\u00f5es de ra\u00e7\u00f5es. No entanto, uma vez que o uso de enzimas e m\u00e9todos modernos de processamento de alimentos podem aumentar a disponibilidade de oligoelementos inatos, sua contribui\u00e7\u00e3o para os n\u00edveis gerais na alimenta\u00e7\u00e3o deve ser considerada.<\/p>\n A suplementa\u00e7\u00e3o com micro minerais\u00a0 org\u00e2nicos biodispon\u00edveis, como B-TRAXIM, permite uma redu\u00e7\u00e3o de at\u00e9 50% da suplementa\u00e7\u00e3o de oligoelementos da dieta em compara\u00e7\u00e3o com a suplementa\u00e7\u00e3o de micro minerais em sua forma inorg\u00e2nica, mantendo o desempenho. Portanto, micro minerais org\u00e2nicos podem ser uma ferramenta econ\u00f4mica quando se trata de nutri\u00e7\u00e3o precisa e redu\u00e7\u00e3o no impacto ambiental das granjas de su\u00ednos.<\/p>\n Saiba mais sobre o portf\u00f3lio de micro minerais org\u00e2nicos da Pancosma<\/u><\/a>.<\/p>\n Dalto and da Silva (2020).\u00a0A survey of current levels of trace minerals and vitamins used in commercial diets by the Brazilian pork industry\u2014a comparative study.<\/a>\u00a0Translational Animal Science, Vol 4.<\/p>\n Flohr et al (2016).\u00a0A survey of current feeding regimens for vitamins and trace minerals in the US swine industry<\/a>. J Swine Health Prod. Vol. 24 (6).<\/p>\n Zoon and Robin (2021).\u00a0How to improve animal production sustainability with organic trace \u2013 minerals.\u00a0<\/a><\/p>\nN\u00edveis de micro minerais em ra\u00e7\u00f5es relatados em granjas de su\u00ednos nos EUA<\/strong><\/h3>\n
N\u00edveis de micro minerais encontrados em dietas de creche nos EUA:<\/strong><\/h3>\n
Necessidade de precis\u00e3o na inclus\u00e3o de micro minerais nas ra\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos<\/strong><\/h3>\n
Refer\u00eancias e artigos relacionados<\/h3>\n