O canibalismo de cauda \u00e9 um problema imprevis\u00edvel e causa muitos preju\u00edzos para a suinocultura. Conhecer e identificar os sinais de alerta pode ajudar a reduzir as perdas associadas. Novas ferramentas de precis\u00e3o usadas em produ\u00e7\u00e3o animal podem facilitar o monitoramento cont\u00ednuo e a identifica\u00e7\u00e3o dos sinais de alerta em granjas su\u00ednas.<\/p>\n
As causas do canibalismo de cauda s\u00e3o muito complexas e multifatoriais. A aus\u00eancia de uma causa claramente identificada faz com que o problema seja de dif\u00edcil controle.<\/p>\n
Pode ser resultado de ataques agressivos de outros su\u00ednos causados por frustra\u00e7\u00e3o. Pode estar relacionado a erros de manejo como superlota\u00e7\u00e3o, altos n\u00edveis de am\u00f4nia, competi\u00e7\u00e3o por ra\u00e7\u00e3o ou falta de enriquecimento ambiental.<\/p>\n
O canibalismo secund\u00e1rio de cauda envolve o tecido j\u00e1 anteriormente lesionado, que apresenta necrose e inflama\u00e7\u00e3o. O odor do tecido lesionado e a vis\u00e3o do sangue atraem os su\u00ednos, que come\u00e7am a mordiscar ou morder a \u00e1rea afetada, o que explica a associa\u00e7\u00e3o entre canibalismo e a S\u00edndrome da Inflama\u00e7\u00e3o e Necrose Su\u00edna (SINS). Trabalhos recentes sugerem que o estresse oxidativo que causa inflama\u00e7\u00e3o e morte celular tamb\u00e9m poderia favorecer o canibalismo secund\u00e1rio de cauda. Quando ocorre ac\u00famulo de c\u00e9lulas mortas, geralmente em pontas de orelhas e de cauda em su\u00ednos, o odor passa a ser diferente, o que atrai os demais su\u00ednos.<\/p>\n
O canibalismo de cauda afeta n\u00e3o s\u00f3 o bem-estar dos su\u00ednos, como tamb\u00e9m resulta em preju\u00edzos econ\u00f4micos significativos para os suinocultores. As feridas na cauda podem ser uma fonte de infec\u00e7\u00e3o que resulta em morbidade e mortalidade, com impactos negativos sobre o ganho de peso dos su\u00ednos e estima-se que o custo seja de \u20ac0,59 por animal. Al\u00e9m disso, existem custos adicionais de m\u00e3o-de-obra e servi\u00e7os veterin\u00e1rios a considerar, al\u00e9m dos preju\u00edzos pela condena\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as ao abate. Acredita-se que a preval\u00eancia na granja \u00e9 mais elevada do que sugerem os dados do frigor\u00edfico. Como os ferimentos decorrentes do canibalismo de cauda s\u00e3o geralmente tratados com antibi\u00f3ticos, um melhor controle dos surtos do problema tamb\u00e9m pode ajudar a reduzir o uso de antibi\u00f3ticos em granjas su\u00ednas.<\/p>\n
Para que os efeitos negativos do canibalismo de cauda sejam reduzidos de forma eficaz, o diagn\u00f3stico do problema deve ser precoce. O comportamento de canibalismo s\u00f3 \u00e9 geralmente detectado quando j\u00e1 existem les\u00f5es de cauda, o que torna mais dif\u00edcil interromper o surto. A identifica\u00e7\u00e3o de sinais precoces de alerta ajuda a reduzir a imprevisibilidade do surto.<\/p>\n
Diversos estudos demonstraram que a posi\u00e7\u00e3o da cauda pode ajudar a prever futuros danos. Su\u00ednos observados com a cauda entre os membros posteriores apresentavam maior probabilidade de marcas de mordida ou les\u00e3o da cauda 2-3 dias depois se comparados aos animais que mantinham a cauda ereta. Esta observa\u00e7\u00e3o foi validada tanto para leit\u00f5es desmamados quanto animais de termina\u00e7\u00e3o. Outros relataram que a cauda pendente durante a alimenta\u00e7\u00e3o apresentou correla\u00e7\u00e3o significativa com a presen\u00e7a de les\u00f5es da cauda. Su\u00ednos com les\u00f5es apresentavam uma probabilidade quatro vezes maior de apresentar cauda pendente se comparados a animais sem les\u00f5es de cauda. Dados de estudos adicionais tamb\u00e9m forneceram informa\u00e7\u00f5es que permitem prever a proximidade de um surto de canibalismo no plantel. Em um estudo, 15% dos su\u00ednos do plantel apresentaram cauda pendente 7 dias antes do surto e este n\u00famero chegou a 20-25% no dia anterior \u00e0 detec\u00e7\u00e3o do surto.<\/p>\n
Estes dados sugerem que a posi\u00e7\u00e3o da cauda pode ser utilizada como indicador precoce de alerta. A inspe\u00e7\u00e3o regular da posi\u00e7\u00e3o da cauda dos su\u00ednos permite a identifica\u00e7\u00e3o precoce do canibalismo de cauda e pode evitar que o problema se intensifique ainda mais.<\/p>\n
Considerando a escassez de m\u00e3o-de-obra e o crescente n\u00famero de animais terminados por granja, o monitoramento individual dos su\u00ednos \u00e9 cada vez mais dif\u00edcil em condi\u00e7\u00f5es comerciais. Hoje em dia, os funcion\u00e1rios de grandes granjas dedicam em m\u00e9dia apenas 5 segundos por dia para a inspe\u00e7\u00e3o de cada su\u00edno de termina\u00e7\u00e3o. Assim, a automa\u00e7\u00e3o da detec\u00e7\u00e3o da posi\u00e7\u00e3o da cauda em monitoramento cont\u00ednuo faria uma enorme diferen\u00e7a para a granja.<\/p>\n
Pesquisadores da Universidade Rural SRUC de Edimburgo investigaram a efic\u00e1cia de c\u00e2meras 3D para automatizar o monitoramento do posicionamento da cauda. C\u00e2meras 3D e algoritmos de an\u00e1lise de vis\u00e3o foram usados para verificar automaticamente a posi\u00e7\u00e3o da cauda em grupos de su\u00ednos antes, durante e depois de epis\u00f3dios de canibalismo de cauda. Os resultados do estudo confirmaram que a tecnologia era precisa o suficiente para emitir sinais de alerta para canibalismo iminente na granja. Al\u00e9m disso, a propor\u00e7\u00e3o de caudas pendentes aumentou ao longo do tempo pr\u00e9-surto, foi maior em grupos com o problema que em grupos controle e foi associada \u00e0 maior incid\u00eancia de les\u00f5es de cauda.<\/p>\n
Na Universidade de Wageningen na Holanda, cientistas especializados em comportamento est\u00e3o em processo de avalia\u00e7\u00e3o da aplica\u00e7\u00e3o de tecnologias semelhantes e utiliza\u00e7\u00e3o da posi\u00e7\u00e3o da cauda como indicador de resili\u00eancia em su\u00ednos.<\/p>\n
Uma abordagem diferente foi proposta para a preven\u00e7\u00e3o de surtos de canibalismo de cauda em granjas su\u00ednas usando um modelo baseado em metodologias CRT (Classification and Regression Tree \u2013 Classifica\u00e7\u00e3o e \u00c1rvore de Regress\u00e3o). A an\u00e1lise CRT demonstrou que cinco vari\u00e1veis principais (taxa de lota\u00e7\u00e3o, n\u00edveis de am\u00f4nia, n\u00famero de su\u00ednos por funcion\u00e1rio, tipo de piso e cumprimento dos hor\u00e1rios de arra\u00e7oamento) poderiam ser os fatores preditivos cr\u00edticos, ajudando suinocultores e veterin\u00e1rios a controlar melhor estas vari\u00e1veis predisponentes e evitar les\u00f5es agudas de canibalismo de cauda na granja.<\/p>\n
O estresse oxidativo e a consequente inflama\u00e7\u00e3o no organismo do su\u00edno \u00e9 geralmente resultante da resposta do animal aos fatores de estresse tais como desmame, alta taxa de lota\u00e7\u00e3o, alta temperatura ambiente, mas tamb\u00e9m a fatores de estresse alimentar, como micotoxinas. De maneira geral, a produ\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio (EROs) se eleva nas c\u00e9lulas do organismo e caso os mecanismos pr\u00f3prios de defesa do animal sejam exauridos, ocorre o estresse oxidativo, que por sua vez contribui para intensifica\u00e7\u00e3o das respostas inflamat\u00f3rias. Desta forma, o suporte \u00e0 capacidade antioxidante do su\u00edno atrav\u00e9s de meios nutricionais pode ajudar a reduzir o risco de canibalismo de cauda relacionado ao estresse oxidativo. Seria ainda mais eficiente se as respostas inflamat\u00f3rias pudessem ser bloqueadas ou inibidas simultaneamente. Extratos vegetais com capacidade comprovada de promover maior capacidade antioxidante em su\u00ednos podem constituir parte de uma solu\u00e7\u00e3o nutricional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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