Mordedura de cola
Mordedura de cola: cómo detectar las señales de advertencia tempranas en los cerdos
Morderse la cola es un problema impredecible y costoso en las piaras de cerdos. Comprender las señales de alerta temprana puede ayudar a reducir las pérdidas asociadas. Las nuevas herramientas de producción de precisión pueden facilitar la monitorización continua de las señales de alerta temprana en las granjas de cerdos.
Causas de la mordedura de cola en los cerdos.
Las causas que llevan a mordedura de cola son muy complejas y multifactoriales. La falta de una sola causa clara hace que el problema sea difícil de controlar.
Puede ser el resultado de ataques agresivos de otros cerdos provocados por la frustración. Esto puede deberse a errores de gestión, p. ej. hacinamiento, niveles de amoniaco, competencia por el alimento o falta de materiales de enriquecimiento ambiental.
La mordedura secundaria de cola implica tejido que ya ha sido dañado, p. ej. a través de necrosis e inflamación. El olor del tejido lesionado y la aparición de sangre atrae a los cerdos para que empiecen a mordisquear y morder la zona afectada. Así es como se puede asociar el síndrome de inflamación y necrosis porcina (SINS). Un trabajo más reciente sugiere que el estrés oxidativo que causa inflamación y la muerte relacionada de las células también podría desempeñar un papel en el desarrollo de la mordedura secundaria de cola. Si hay demasiadas células muertas, que generalmente ocurren en las puntas de las orejas y la cola de los cerdos, nuevamente el olor se vuelve diferente, atrayendo así a otros cerdos.
Causas de la mordedura de cola en los cerdos.
Las causas que llevan a mordedura de cola son muy complejas y multifactoriales. La falta de una sola causa clara hace que el problema sea difícil de controlar.
Puede ser el resultado de ataques agresivos de otros cerdos provocados por la frustración. Esto puede deberse a errores de gestión, p. ej. hacinamiento, niveles de amoniaco, competencia por el alimento o falta de materiales de enriquecimiento ambiental.
La mordedura secundaria de cola implica tejido que ya ha sido dañado, p. ej. a través de necrosis e inflamación. El olor del tejido lesionado y la aparición de sangre atrae a los cerdos para que empiecen a mordisquear y morder la zona afectada. Así es como se puede asociar el síndrome de inflamación y necrosis porcina (SINS). Un trabajo más reciente sugiere que el estrés oxidativo que causa inflamación y la muerte relacionada de las células también podría desempeñar un papel en el desarrollo de la mordedura secundaria de cola. Si hay demasiadas células muertas, que generalmente ocurren en las puntas de las orejas y la cola de los cerdos, nuevamente el olor se vuelve diferente, atrayendo así a otros cerdos.
Costo de la mordedura de cola en cerdos
La mordedura de cola afecta el bienestar de los cerdos, pero también provoca importantes pérdidas económicas para los productores porcinos. Las heridas en la cola pueden ser una fuente de infección que resulte en morbilidad y mortalidad, con impactos negativos en el crecimiento de los cerdos estimados en € 0.59 por cerdo. Además de eso, hay que considerar los costos de mano de obra y veterinarios, así como las pérdidas debidas al decomiso de las canales en el momento del sacrificio. Se ha propuesto que la prevalencia de mordedura de cola en las producciones porcinas es más alta de lo que sugieren los datos de los rastros. Las heridas por mordedura de cola a menudo se tratan con antibióticos, por lo que tener un mayor control de los brotes de mordedura de cola también puede ayudar a reducir el uso de antibióticos en las granjas de cerdos.
Señales de alerta temprana de mordedura de cola en cerdos
Para reducir eficazmente los efectos negativos de mordedura de cola, debe diagnosticarse en una etapa temprana. El comportamiento de mordedura de cola generalmente no se detecta hasta que están presentes las lesiones de la cola, lo que aumenta las dificultades para detener los brotes. La identificación de señales de alerta temprana ayuda a reducir la imprevisibilidad de un brote.
Varios estudios han demostrado que la postura de la cola puede predecir el daño de la cola. Los cerdos observados con la cola entre las patas tenían más probabilidades de mostrar marcas de mordeduras o una herida en la cola 2-3 días después en comparación con los cerdos observados con la cola rizada. Esto fue cierto para los lechones destetados y los cerdos de engorda. Otros informaron que una postura de cola colgante al alimentarse se correlacionó significativamente con las heridas en las colas de los cerdo. Los cerdos con heridas en la cola tenían cuatro veces más probabilidades de tener colas colgantes en comparación con los cerdos con colas intactas. Los hallazgos de estudios adicionales también proporcionaron información para predecir qué tan cerca está una piara de un brote. En este estudio, el 15% de los cerdos de la piara tenían una postura de cola colgante 7 días antes de un brote, que cambió a 20-25% un día antes del brote.
Estos hallazgos sugieren que la postura de la cola se puede utilizar como indicador de alerta temprana. La comprobación de las posturas de la cola de forma regular aumenta el reconocimiento temprano de la mordedura de cola y puede evitar una mayor escalada del problema.
